Uber predice que la comida keto será tendencia en 2020

Pizza y hamburguesas son lo que más piden los ticos por Uber Eats

Las comidas más ordenada por los ticos son las pizza y las hamburguesas, pero la comida vegetariana es la que está ganando más popularidad en menos tiempo. Otras comidas en tendencia son las tostadas y las sopas.

Probablemente las comidas que se ordenaron con mayor frecuencia en Latinoamérica por medio de la app de Uber Eats, en 2019, no te sorprenderán. El BBQ sigue dominando con cientos de platillos como hamburguesas, briskets, pizzas, sándwiches, wraps y hasta ensaladas. El ramen también crece en búsquedas acumulando el equivalente a 320 maratones de fideo con las órdenes realizadas por la app en esta región. También podríamos juntar el equivalente a 648 canchas de fútbol con la pizza ordenada y 2.933 piscinas olímpicas con las hamburguesas pedidas.

“Cada año vemos como algunos gustos se mantienen y otros nuevos se intensifican. Esto también nos permite contar con más socios restaurantes asociados a la app de Uber Eats. En Costa Rica, ahora hay más de 2 mil 100 asociados en la aplicación, así que variedad y el servicio son grandes ventajas competitivas ”, dijo Carolina Coto, Gerente de Comunicación Uber Centroamérica.

Pero, ¿qué se pedirá a través de la app en 2020?

Con base en los alimentos y tipos de gastronomía que mostraron mayor aumento en las solicitudes, en los últimos 6 meses de 2019 y a nivel global, se pueden determinar algunas tendencias para el 2020.

La comida vegetariana y keto siguen creciendo rápidamente en los volúmenes de búsqueda. Además, se estima que los productos con CBD (cannabidiol) comenzarán a aparecer en más menús y restaurantes alrededor del mundo. Y como los vegetarianos y flexitarianos (o semi-vegetarianos) seguirán incrementando en 2020, se buscarán más y mejores sustitutos de la carne.

Estas son las tendencias más fuertes para 2020 (sin orden particular):

  Ajo
  Keto
  Ramen
  Kale 
  Chía

 Cacao

Algunas de las tendencias que irán disminuyendo para 2020 (sin orden particular)

Arepas

Alimentos crudos 

Empanadas

De acuerdo con Javier Hauss, director de análisis de datos de la app de Uber Eats en Latinoamérica, mientras que las personas se vuelven más conscientes de lo que comen, se puede esperar que las comidas a base de plantas sigan incrementando su popularidad. “Los datos de búsqueda en Latinoamérica muestran que, aunque las opciones populares como la pizza y las hamburguesas se mantienen a la cabeza, las ensaladas son las que están creciendo con mayor velocidad. En ese sentido, esperamos que las comidas basadas en plantas y las alternativas de la carne incrementen su popularidad”, comentó Hauss.

“Los volúmenes de búsqueda también muestran que las aplicaciones de solicitudes de entrega de comida se están posicionando ya no sólo como una plataforma para tener un gusto culposo el fin de semana, sino para tener acceso a comida saludable todos los días. Esperamos que en 2020, los usuarios de la app de Uber Eats busquen más opciones de bajo costo y saludables, para su día a día”, concluyó Hauss.

Datos sobre Uber Eats Costa Rica:

  • ●  Uber Eats es la aplicación de comida a domicilio de Uber. Permite pedir comida con la misma facilidad que solicitar un viaje, ya sea desde la casa, la oficina o un parque en la ciudad.

  • ●  En el mundo, la app de Uber Eats tiene presencia en más de 500 ciudades en 36 países y cuenta con más de 320.000 restaurantes asociados.

  • ●  En Costa Rica está disponible desde 2017 en las provincias de San José, Heredia, Alajuela y Cartago y las ciudades de Liberia, San Carlos y Pérez Zeledón.

  • ●  Cuenta con más de 2 mil 100 restaurantes activos en la plataforma.

  • ●  Mantiene el tiempo de entrega por parte de los socios repartidores usuarios de la aplicación en

    tiempos promedios a 30* minutos.
    *Estos tiempos son promedio en las ciudades en donde es posible usar la app de Uber Eats. Es posible que el tiempo sea mayor.


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