Agricultores proveedores de Auto Mercado logran certificación de Buenas Prácticas Agrícolas

El programa de Buenas Prácticas Agrícolas se puso en marcha en 2011, pero fue hasta 2013 que los primeros nueve productores alcanzaron la certificación.

El trabajo del campo continúa profesionalizándose y generando nuevas herramientas para proveer mejores productos para el consumo, parte de este arduo trabajo por parte de los productores agrícolas, se da por medio del programa de certificación voluntaria en Buenas Prácticas Agrícolas, otorgado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la empresa de origen nacional Auto Mercado.

Dicha certificación se entrega en el marco de la conmemoración del decreto de la Ley N°4096 que establece la celebración del Día del Agricultor Costarricense, donde ocho nuevas empresas trabajaron durante varios meses para comprobar la trazabilidad de sus productos y garantizar a las personas, que se desarrollan cumpliendo rigurosos procesos de buenas prácticas agrícolas.

“Para Auto Mercado es fundamental guiar a nuestros socios comerciales para que desarrollen mejor los procesos y así garanticen la calidad de los productos que comercializamos en nuestros supermercados y tiendas de conveniencia Vindi. Estamos muy agradecidos con estos agricultores que se comprometieron y lograron alcanzar esta certificación que nos llena de mucho orgullo y que hace que continuemos incentivando las buenas prácticas agrícolas”, comentó Rodrigo Sánchez, gerente del departamento de frescos de Auto Mercado.

Luego de 6 años de la puesta en marcha del programa, se contabilizan 25 productores comprometidos con las buenas prácticas agrícolas, de los cuales, en esta ocasión ocho nuevos empresarios recibirán la certificación.

Esta lista de certificaciones aumentará este año, ya que cinco empresas nuevas se encuentran en el proceso para adquirirla, mientras que otras cinco están revalidando los trámites para conservarla. Lo anterior, debido a que anualmente se realiza inspecciones de los procesos para renovar la certificación según la normal del MAG.

El programa de Buenas Prácticas Agrícolas se puso en marcha en 2011, pero fue hasta 2013 que los primeros nueve productores alcanzaron la certificación. En el segundo grupo en 2015 se sumaron a la iniciativa ocho productores más.

“Al principio cuando a uno como agricultor le hablan de un proceso de certificación le da miedo, pero cuando ve los beneficios que le trae a la empresa cada uno de los requisitos que cumple es sumamente satisfactorio. Ahora somos mucho más ordenados, tenemos criterios sobre los controles que desarrollamos y podemos asegurar que hacer una agricultura cada vez mejor. Nos sentimos muy contentos y satisfechos, porque además, hemos reducido costos y tenemos vegetales de mayor calidad e inocuidad. Ahora lo que nos resta es trabajar para mantener la certificación”, Ronald Da Silva, El Horticultor.

La certificación brindada por el MAG y Auto Mercado es la única que se entrega de este tipo a nivel nacional y cubre todos los productos desarrollados en la empresa.

Para obtenerla cada empresa debe superar 65 requisitos que consisten entre otros en: trazabilidad de los productos, capacitación permanente, salud y seguridad ocupacional, registros sobre la higiene e inocuidad en la planta de empaque, manejo de aguas, rotulación en finca y planta sobre los cuidados que se deben tener para minimizar riesgos por contaminación y plagas, mantener un uso adecuado de los cultivos y protección del ambiente.

 


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