Comida afrodisíaca y el 14 de febrero

Si al final no se logra el tan deseado efecto al menos se comerá bien rico

Por mucho tiempo se le atribuyeron propiedades afrodisíacas a distintos alimentos, se dice que potencian el aparato reproductor y mejoran los momentos de intimidad.

El tema sirve para chota desde tiempos inmemorables y cada mes de febrero recobra especial interés por la llegada de de la celebración de San Valentín.

Para poner nuestra cuota al tema nos dimos a la tarea de buscar en los rincones más fiables de la Internet (entiéndase no se lo tome muy en serio), para ver qué podemos aportar.

Fue así como nos dimos cuenta que los garbanzos, según los árabes, es un alimento vigorizante que potencia el deseo sexual y otros beneficios.

Si quiere probar qué tan cierto será permítame recomendarle un plato de medio oriente a base de garbanzos: Hummus, ese dip que se prepara con garbanzos cocidos combinados con aceite de oliva, ajo y tahini (una pasta hecha a base de semillas de sésamo).

Este plato se come usualmente como entrada y lo tradicional es que se sirva con pan pita conocido como pan árabe.

Mi lugar favorito para comer hummus es Phoenicia Restaurante Libanés, en el Centro Comercial Los Colegios, teléfono 2241-6282. Ahí tienen incluso varias versiones de este plato.

Otra alternativa para ponerle garbanzos a sus celebraciones de San Valentín es con unos callos a la andaluza. Este platillo tienen dentro de sus ingredientes principales los garbanzos y desde luego los callos que no es nada más y nada menos que mondongo.

Es un guiso que se cocina con tomate y tiene tan buen sabor que hasta quienes son poco interesados en el mondongo terminan pidiendo más.

El único lugar en el país donde los he comido es en Albero Restaurante Español en Curridabat. El lugar es de esas joyas gastronómicas porque su dueño, un español experto en temas de cocina, hace comida casera de su querida Andalucía y tienen tanto sabor que es imposible resistirse a volver.

Está 200 al norte del Fresh Market de Cipreses de Curridabat, teléfono 2272-6811, los lunes y martes está cerrado.

Del salmón se dice también que posee efectos que estimulan el líbido en la pareja. La razón según los siempre fiables sitios de Internet (sarcasmo) es que posee una buena dosis de omega 3 que es un ácido graso que ayuda a que las hormonas sexuales estén “a flor de piel”.

Entonces si el salmón es tan poderoso, es el viagra chileno y noruego, entonces aquí el truco es comer algo rico como un poke.

Un estilo popular de poke de Na Praia, toman como base arroz de grano corto japonés (el mismo que se usa en el sushi), le ponen aguacate, cebollín, pepino, alga nori (la misma del sushi), salsa de soya y desde luego salmón en cubos.

Na Praia tiene dos locales, uno detrás del Mall San Pedro, en oficentro Sigma. El otro es en Curridabat, diagonal a Walmart, contiguo a la Artística, centro comercial Ciudad del Este. Teléfonos 4700-0128 y 2234-0133.

De igual forma el salmón al grill con camarón al panko de Porto 8 es otra buena forma de comer este delicioso pescado. Porto 8 está en Plaza Tempo, en Escazú. Teléfono 2228-1765

Del aguacate también hay referencias por sus poderes para ayudar en temas sexuales. Es un alimento con una buena cantidad de Vitamina E que estimula la producción de testosterona, estrógenos y progesterona. Cito a una fuente de la gran red de redes que dice que cuando esta vitamina llega al cuerpo y las hormonas a la sangre se promueve una buena lubricación vaginal y mejora la sensibilidad en el clítoris.

Bueno si todo lo que se le atribuye es cierto entonces a comer aguacate todos los días y no solo en San Valentín.

Con este fruto que mejor que comerse un buen guacamole y cuando pienso en este plato que es la entrada perfecta para compartir se me ocurre que el que preparan en Chili´s es muy bueno, porque te lo preparan al momento y frente a la mesa. Uno selecciona los ingredientes como chile, limón, cebolla, sal y limón.

Desde luego lo ideal es comerlo con tortillas tostadas y tenga o no propiedades afrodisíacas lo cierto es que el guacamole es delicioso.

Una segunda opción son los famosos aguacates rellenos de Na Praia, es algo sencillo pero no por eso una delicia. Estamos hablando de mitades de aguacate rellenas con un mix de camarones, cebollita morada y aderezo y si le ponemos una reducción de balsámico aquello es mortal.

¿No les suena ninguna de estas alternativas?, bueno pensemos entonces en una causa limeña. Este tradicional plato peruano que lleva puré de papa amarilla, buen aguacate y camarones. Un lugar con las tres B de estilo peruano es Erasmo, en Tibás, 100 al este del PriceSmart. Teléfono 2236-0824. Recalco que es un establecimiento bastante sencillo pero su comida es buena.

No se diga más, a comer buen aguacate, garbanzos y salmón. ¡Provecho!


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