Patri Bistro: La historia de una familia alrededor de una mesa dulce

La historia de Patricia Monge y su emprendimiento Patri Bistro es de esas que nos recuerda que siempre se puede salir adelante con trabajo y al mismo tiempo apoyar a la familia.

Como emprendimiento Patri Bistro nació en el 2012, era la forma en que esta madre buscó una fuente adicional de ingresos elaborando postres muy singulares para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar por el placer puro.

Ella elabora fresas cubiertas con chocolate y decoradas de formas muy originales con distintas coberturas que no solo las hace ver lindas, sino que les da nuevos sabores extra.

Sus fresas en ocasiones conforman un ramo, en otras una caja de regalo y algunas decoraciones son alusivas a personajes de caricaturas. El límite es la imaginación del cliente.

¿Recuerdan las manzanas con una cobertura dulce? Patri Bistro también tiene una versión de manzanas cubiertas con caramelo o bien chocolate.

En la lista se suman los brownies, blondies, mesas dulces para ocasiones especiales como un festejo de 15 años, un matrimonio o cumpleaños.

No podían faltar los queques decorados con diversas técnicas y coberturas y algo muy rico que aún hoy muchos no conocen: Son los cannoli, un postre italiano que es literalmente un canelón, este se rellena de mezclas variadas.

Antojado de un postre de Patri Bistro, para quitarse ese antojo solo debe buscarla en Facebook como @PatriBistro, también escribirle por Whatsapp al 6100-4692.

Actualmente sus productos se entregan con servicio a domicilio en el Área Metropolitana o pueden ir a su taller.

Familia unida

La pandemia se transformó en una oportunidad para Patricia Monge, ella vio crecer sus pedidos y eso llevó a involucrar a sus hijos Andrey, Camila y Nataly, ahora juntos se reparten las tareas como comprar la materia prima, armar las cajas y asegurarse que cada cliente quede satisfecho con su pedido.

Según Patricia hay algo que los hace especiales: “Hacemos detalles comestibles, elaborados por nosotros donde atendemos a nuestros clientes personalmente”.

Es mucho lo aprendido por esta terapeuta holística con más de dos décadas de experiencia. Ahora que la pandemia nos cambió el mundo a todos, ella en lugar de ver el vaso medio vacío, ve el mundo con optimismo.

“La mayor enseñanza que me deja emprender en tiempos de Covid es quitarme el miedo de arriesgarme y creer en mí misma”, añadió.

Por cierto, al preguntarle por cuál es el postre más rico de su menú, ella nos contó que cualquiera. Añadió que son adictivos así que al probarlos será fácil enamorarse de todos.


Comments

Agregar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *