El resurgir de Fogo en las montañas de Escazú

El restaurante de carnes Fogo renació. Su propietario el grupo Tsunami Global Group decidió reabrir el local en San Antonio de Escazú y le sumó una nueva experiencia que es su propio Resort y Spa.

El concepto es el mismo, un restaurante especializado en carnes preparados al estilo rodizio, muy propio de Brasil. También con cortes premium al estilo steakhouse.

Ahora tienen una capacidad impresionante, pueden atender hasta 400 personas. Disponen de áreas que no tenían en su antiguo local de Sabana, por ejemplo un piano bar.

Al visitarlos los comensales pueden disfrutar de su tradicional bufé con cortes de carne como la tradicional picanha, Baby Beef, Sirloin, New York, entre muchos otros que un amante de la carne sabe valorar.

En este momento de apertura en su nuevo local tienen una promoción del bufé All You Can Eat por $45 ii que además incluye una bebida y un postre.

Mediante un comunicado de prensa el restaurante explicó que la situación vivida por la pandemia fue necesario hacer algunos ajustes para poder abrir de forma segura. Uno de esos cambios es que por ahora no está disponible su tradicional y muy amplia barra de ensaladas y entradas frías o calientes.

Lo bueno es que cada cliente puede ordenar a la carta las entradas que prefiera, como sus sopas, ceviches, cremas o ensaladas. También vegetales, arroz o la muy conocida frijolada brasileña.

Momento duro

Al iniciar el año Fogo Rodizio & Steakhouse tenía muchos buenos planes para celebrar sus 15 años. La pandemia los llevó a cerrar. Pedro Soto, responsable del grupo financiero propietario del restaurante, comentó en ese momento que les era imposible mantenerse con las condiciones de las primeras semanas desde la llegada del Coronavirus al país.

Es de admirar que este empresario y sus socios en lugar de pasar la página tras el cierre, decidieron reinventarse.

Pedro Soto, Gerente General.

Por un tiempo siguieron operando Fogo mediante entregas al domicilio de los clientes.

La sorpresa fue cuando anunciaron que regresaban y que incluso con más espacio y con el concepto de hotel boutique.

Ahora y bajo el nombre de Fogo Resort y Spa confían en marcar una nueva etapa para este negocio de comidas y ahora más de experiencias.

En la parte de alojamiento el nuevo Fogo tiene disponible 20 habitaciones que opera al 50% de su capacidad.

Por ahora tienen una oferta de apertura en la que ofrecen hospedaje por $80 + IVA por noche con Rodizio incluido.

Los pueden encontrar en Facebook como @fogorodizio en Instagram @Fogo_rodizio y el teléfono 2288-6362.


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