Tres emprendimientos a los que puede darles una manita durante la Pandemia

Todo parece indicar que no estamos ni cerca de ver el final de la pandemia y con eso de que los que se dedican al negocio de la comida sientan un poco de tranquilidad para seguir adelante.

Por eso esta semana quiero contarle de tres emprendimientos que con originalidad buscan conquistar paladares con una propuesta original para gusto diferentes.

Postres Nina

Aunque en una cena o almuerzo el postre siempre lo dejamos para el final, hoy quiero comenzar por esta delicia de un menú.

Postres Nina es una idea que surgió de la publicista Katherine Benavides quien se unió a su hermana la pastelera Natalia Benavides.

Juntas dan vida a delicias como tamales de elote o asado, pie de limón, torta de arroz, cheseecake de maracuyá, queque de zanahoria y a algunas locuras como queques de óreo, queque de churchill, o tres leches de frescoleche de fresa.

Katherine y Natalia Benavides.

Ellas en lugar de ver una dificultad en la pandemia, decidieron darle vuelta a la tortilla y emprendieron.

Ahora cada fin de semana, iniciando viernes, van repartiendo porciones (o el queque entero) en el Área Metropolitana, con precios muy razonables y mejor aún con un muy buen sabor. Los pedidos los toman durante la semana.

Este emprendimiento lo encuentran en redes sociales, en Facebook como @KatherineBenavidesQuesada y en Instagram como @PostresNinabyKaty y al teléfono 8675-4095 para hacer los pedidos, pequeños o grandes.

Suelte la sopa

Con un nombre tan popular como Suelte la Sopa,  los encargados de catering service decidieron hacer un giro a su negocio en tiempos donde nadie hace eventos.

La idea es simple, vender sopas en los mismos recipientes o contenedores donde se vende la comida de los restaurantes chinos. Además a un buen precio ¢2.500 por porción.

Las variedades cambian cada fin de semana, pero podrá elegir entre Azteca, de mondongo, olla de carne, de pescado y la oferta continúa.

Ellos están en el sector de Goicoechea, las entregas a domicilio las realizan con un costo adicional y si se piden cuatro sale gratuito.

Los puede encontrar al teléfono 8892-2727, responden muy rápido.

También ofrecen ensaladas y cocteles de mariscos.

Del congelador a la mesa

Una madre y sus dos hijas decidieron crear una línea de productos que pueden llevarse a la casa para disfrutar directo del congelador a la mesa (pasando por el microondas o la cocida unos minutos).

Yo probé días atrás un lomito strogonoff y la experiencia fue muy buena. La noche anterior a comer el plato preparado pasé la bandeja de comida del congelador al frigorífico.

Al día siguiente lo calenté en una olla que puse en la cocina a fuego medio y sin mayor complicación estaba disfrutando de un plato con una muy buena carne, suave; su salsa era intensa como se supone debe ser y manteniendo la seguridad al quedarme en casa.

Carmen Brenes Rímolo y sus hijas Marianella y Melissa Beeche Brenes también ofrecen otras opciones como pastas frescas, queques, salsas y postres.

Además, como parte de sus ideas en tiempos de Covid-19 ofrecen los kits de comida semi preparada para hacer en casa como hamburguesas, pizza y galletas para decorar.

La creatividad en la cocina es importante sumado al deseo de mantenerse a flote con las botas puertas

A ellas las puede ubicar en redes sociales como @GourmetPantrycr y para pedidos express puede contactarlas al 8801-4352.


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