De comida casi clandestina a un chef en casa: Dos alternativas en tiempos de coronavirus

Tengo ganas de salir a comer algo a un restaurante. Tengo un profundo respeto por las medidas de seguridad en tiempos de coronavirus y por eso salgo solo lo necesario. ¿Cómo puedo llegar a un punto intermedio?

Hoy te propongo dos ideas, son de presupuestos distintos, uno accesible y otro para una ocasión especial o simplemente para darse un gustazo. La primera es visitar restaurantes “semiclandestinos” y la otra es contratar un chef que cocine en nuestras casas.

Una casa que te abre las puertas: Mi Casa Tu Casa

El concepto de restaurantes clandestinos no es nada nuevo, lo cierto es que es poco explorado. 

Mi Casa Tu Casa es algo parecido, que parecido no es lo mismo, ellos están anunciados en Facebook y no es un misterio dónde se ubican o cómo funciona.

La idea de sus creadores Bernal Hernández y Juan Paniagua es abrir las puertas de su casa en   la zona de Santo Domingo de Heredia, muy cerca de la carretera a Limón.

Ellos tuvieron un restaurante italiano, sin embargo deseaban un estilo de vida un poco más relajado. Lo que hacen es abrir la puerta de su casa y ahí el chef cocina frente a tus ojos o al menos termina de preparar los platillos en caso que algunos sean de una preparación que requiera de más tiempo.

La idea es que uno reserve y comparta en un ambiente de muy pocas personas. El menú varía por semana, algunas ocasiones han preparado pasta, otras pizza, también paellas y hasta enormes hamburguesas.

Lo mejor, después de la comida, es la conversación. Tanto Juan como Bernal son excelentes conversadores y cuando uno se da cuenta el tiempo vuela.

Para adaptarse a los tiempos dispusieron de un servicio de entrega operado por ellos mismos, para garantizar la calidad.

Los pueden encontrar en Facebook como @micasatucasahouse o al teléfono 2268-1435.

Sabores griegos

En Heredia abrieron tiempo atrás un restaurante de comida griega llamado Axios. Luego de un tiempo cerraron y dieron un giro.

Ahora abrieron de nuevo y atienden mediante servicio express y también tienen un pequeño local al que solo se puede ir con reservación. Esto porque tienen cuatro mesas y porque es un restaurante instalado en una casa.

Mucha de su oferta se centra en comida preparada a la parrilla, con papas y garbanzos estilo griegos, con aderezo de yogurt, aceite de oliva y limón. Las papas son una de las entradas que vale la pena probar.

Los platos llevan una base de pan pita que se acompaña con ensalada al estilo griego y carnes preparadas a la parrilla y condimentadas al estilo mediterráneo. Además de acompañarse de vegetales.

La alternativa es diferente, son pocos los restaurantes griegos en el país y valdría la pena descubrirlo.

Si se interesan en ir o pedir express pueden contactarlos en Facebook como @axiosbistro o llamar al teléfono 4070-1965.

Chef en casa

La tercera recomendación es Chef a Domicilio www.takeachef.com. Esta es una opción de un presupuesto más elevado. Los costos superan los ¢60.000 y de ahí en adelante según la cantidad de personas.

Que no es barato, bueno para mi al menos no lo es. Sin embargo siempre hay momentos en la vida que incluso en tiempos de pandemia merecen una celebración fuera de lo usual.

Al cliente le solicitan vía web detalles como dirección, que informe que tipo de cocina tiene en casa, si tiene horno.

Luego la comida, si prefiere española, italiana, francesa, etc o si desean que el chef los sorprenda.

Hay otras consultas como si se es alérgico a algo y una sección para indicar detalles. Por ejemplo yo pondría que no me encanta la cebolla.

De a poco tenemos más flexibilidad con la cuarentena y estas propuestas pueden ser un punto intermedio entre salir o comer diferente y cuidarnos mucho

Espero alguna de las opciones les resulte interesante. Me cuentan si experimentan con alguna.


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